纯手工打造图片,纯手工打造图片素材

根据面包的配方不同,所用的材料会有所差别,但基本上一般的面包揉面过程,都可以参照以下步骤:

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(图片来源网络,侵删)

1、用配方分量内的一半温水溶解酵母(如配方使用120克水,则用60克水溶解酵母)。

2、称量好面粉、糖、盐、奶粉等干性材料的重量,并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。

3、用力揉成面团,并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手,表面也很不光滑。但是要坚持揉下去,不要轻易添加面粉。

4、如果面团粘在案板上,可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来,重新揉到大面团里去。

TIPS 1:如果采用新鲜酵母制作面包,则必须先用温水将酵母溶解,才能使酵母活化。如果采用快速干酵母来制作,原则上可以省略这一步骤,把干酵母直接添加到面粉里,因为快速干酵母可以不经过活化过程而直接使用。但为了保险,也为了让酵母充分发挥活性,建议还是把快速干酵母也先用温水溶解再使用。

TIPS 2:不同的面粉吸水性不同,所以不建议把配方里的水分一次性加入,而根据面团的实际情况酌情增减。这也是为什么不用全部的水来溶解酵母的原因。

TIPS 3:刚开始的面团会很粘,塑料刮板是一个很有用的工具,可以帮助我们把粘在案板上的面团铲下来。

TIPS 4:建议使用塑料或金属案板,一是它们和木案板比起来更不易粘,二是木案板的材质很容易滋生细菌,在上面反复揉面相对来说没有那么卫生。

5、揉着揉着,面团会渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来,而且,随着面筋的形成,面团也开始变得没有那么粘手了。

TIPS:家庭手工揉面的方法,多种多样,可以揉,可以摔,可以扯,但目的都是一样的,就是快速不断搅拌面团,让面筋不断生成。

可以选择的方法如:一、选择一张和腰差不多高的桌子,把案板放在桌子上,侧着身子用手快速按揉面团,并把身体的力量压在手上,利用腰部和身体的力量来揉面。

二、摔面团。并不是对所有面团管用,有些比较硬或者特别稀得面团不适合这种方法。

6、揉到一定程度以后,尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。

TIPS:黄油会阻断面筋的形成,所以,我们先将面揉到面筋形成到一定程度后,再加入黄油,可以让我们的揉面变得更容易,这种方法大家很通俗的称之为“后油法”。既然有“后油法”,也就有“先油法”,有些面包师认为如果在一开始就加入黄油,可以让黄油在面团里分散得更均匀。所以,两种方法各有利弊。但是家庭手工揉面非常费力气,更建议采用“后油法”。

7、把已经软化的黄油加入到面团里,并且用力的把黄油揉到面团里面去。

8、一开始面团的样子会有点“惨不忍睹”。但随着揉面的进行,黄油渐渐就会被面团吸收了。

9、坚持揉下去,面团又变得光滑而充满弹性了。

10、适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开,看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。

11、看看图片里的情况。这时候面团已经可以形成一层薄薄的薄膜。但是薄膜并不是特别坚韧,还是比较容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状,而不是光滑的圆形。这个时候面团就达到了扩展阶段。如果做大部分的甜面包和调理面包,这个阶段就可以停止揉面了。比如蜜豆墨西哥、芝士肉松面包、热狗面包等等。

12、揉到扩展阶段以后,如果继续揉面,面团会达到完全阶段。这个时候,面团可以抻开非常坚韧的薄膜,即使用手指捅,也不太容易捅破,如图所示。

13、即使把薄膜捅破了,破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。完全阶段的面团,可以用来制作大部分的土司。如高级奶香土司,奶油白土司等。揉到完全阶段以后,就不要再继续揉面了,否则,如果揉过头,面筋会断裂,面团失去弹性,变得粘软,一扯就断。用揉过头的面团做面包,面包的体积小,孔洞粗糙,口感差。

14、把揉好的面团放进大盆里,表面盖上保鲜膜或者湿布,放在室温下进行第一次发酵。

15、发酵时间随温度而定,温度高则发酵时间短,温度低则发酵时间长。28度左右,大概1个小时,面团可以完成发酵。

16、判断发酵是否完成的标准:面团发酵到原来的2-2.5倍大,用手指蘸上面粉,用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。

17、把发酵好的面团挤出空气,根据配方的要求分成所需的份数,放在室温下醒发15分钟左右,然后,就可以根据各配方的具体情况,进行整形、第二次发酵、烤焙了。

TIPS 1揉面到各个阶段所需要的时间,我没有列出来。因为根据实际情况、面团配方的种类、含水量、揉面的力度速度的不同,揉面的时间也不尽相同。就像大家经常交流的,有人揉了1个小时才揉好,有人却只要十几二十分钟。

TIPS 2此文是纯手工揉面的步骤图。不少同学为了省力,购买了面包机或者厨师机来帮助揉面,使用机械揉面的流程大致是一致的,可以用同样的方法来检测面团的薄膜。

揉好了面,就赶紧开始制作自己理想中的面包吧!

揉面是一个力气活儿,但是既可以做出香喷喷的面包,也让身体充分的运动了,顺道消耗点热量。一举两得哦。如果有人问你:做这么多点心吃,你怎么还不胖?

以下制作面包的文章均有详细图文步骤,点击可查看:

特别的配方,特别的味道----【番茄面包】

早餐的营养,我要双份的----【双层芝士肉排堡】

嗜肉一族,预备,GO!---【肉松芝士面包】

看奥运,吃美食----【玉米火腿沙拉包】

不可能不好吃----【蜜豆墨西哥面包】

馥郁酥软,黄油浓香----【罗宋甜面包】

松软新定义,奶香新感觉----【高级奶香土司】

曾经流行十年的面包----【雪花面包】

打造简单美味的热狗----【热狗面包】

劳斯莱斯车型的昂贵已经是人尽皆知的事情了,就拿旗下的首款SUV车型库里南来说,610万人民币的起售价格简直让人望眼欲穿。不过对于车迷来讲还有另外一个途径可以拥有自己心目中的神车,那就是汽车模型,不过近日劳斯莱斯官方推出了一款库里南的车模,想要拥有它似乎也没那么容易。

今年初劳斯莱斯对外公布了2019年的销量情况,5152台的销量创下了品牌历史最新纪录,同比增长了近25%。而总销量之中SUV车型库里南的销量尤其出色,所以劳斯莱斯官方近期决定推出一款比例为1:8的库里南汽车模型,用来纪念它出色的销量表现。

大家都知道劳斯莱斯旗下的每一款车型都是由纯手工打造,而做起车模来劳斯莱斯也同样不含糊,根据官方信息透露,这台库里南的车模不仅会采用了与实车相同的配色和油漆材料,同时也会完全由纯手工进行多次喷涂,以便达到与真车一样的效果。不仅如此,对于尊贵的客户,劳斯莱斯还对这款车模提供丰富的配色选装服务,据悉配色高达上万种,也是延续了劳斯莱斯的高端定制服务。

不仅是配色方面,该车模还有完全仿真的发动机、内饰甚至是灯光。发动机方面车模内搭载了一台仿真的6.7升双涡轮增压V12引擎,打开模型的引擎盖可以达到引擎的每一个细节都非常精致。同时车辆的大灯组还配有一个遥控器,可以单独进行遥控开关。

内饰方面,劳斯莱斯车型上彰显奢华的照明踏板、可以专属定制的刺绣头枕和座椅,甚至还包括中控台位置的实木装饰面板。从官方发布的图片中也可以看到,每台模型的制作过程都由"工程师"带着白手套进行操作,并且零部件的数量高达上千个,每完成一台模型都需要至少18天的时间。

不仅仅是车模如此精致,据悉车模完工之后还会有一个尺寸为1米的精致展示柜,地板会有高级的黑色丝绒材质覆盖,劳斯莱斯的席执行官Torsten Muller-Otvos表示:作为一个高端品牌,成就伟大适用于任何产品规模!不过目前该车模的价格还没有正式公布,可就从这些细节来看,普通的消费者估计是买不起了。

本文来源于汽车之家车家号作者,不代表汽车之家的观点立场。

1、羊毛毡做出来的东西真的是超级可爱啊!从我第一次从淘宝上看到的时候就深深的种草了!不管是做一些小挂饰,还是做一些小动物的模型,毛毡这种材质都是能够完美展现的~真的是会让女孩子们看一眼就能爱上的小物件!

2、现在淘宝上卖的不仅有成品,而且原始的手工材料,比成品便宜很多,可以自己买回去亲自动手做,价格从二十几元到上百元不等,作为手工制作的礼物真的是超值啊!既表达的自己的心意,又展现了自己的心灵手巧,而且毛毡也是一门发家致富的技能啊~女孩子们必备!

3、这也是一件能够满足少女心的手工礼物,在过去,女孩子会做针线活是一件非常出色的事情,而且能够体现出一个女孩子的心灵手巧。淘宝上有很多手工样本娃娃都非常可爱,不要害怕自己不会编织,卖家会贴心教你的~作为礼物送给闺密或者小朋友绝对让她爱不释手~

4、手串看似是一中非常简单的手工制品,但其实里面的学问还是蛮多的~想要串出一条配色美丽、珠子搭配漂亮的手串是需要有一定审美能力的。

5、自己动手穿手串的优势就是能够搭配出自己心仪的款式,作为一个特别的礼物送给朋友,既不会显得那么廉价,也不会让你花费太多的钱,最大的优势是让她从此手腕的饰品不会再烂大街啦~你的朋友一定会很喜欢的~

6、我最近发现了几种壁画的制作形式,起初是一些国外的设计师创造的艺术品,被放到网上以后就被淘宝卖家纷纷效仿,制作出了手工材料,可以让每个人都成为艺术家。

7、它们的制作过程还是比较精细的,但是成品很漂亮,送给朋友也显得比较高大上,下面的这个是其中一种制作形式,更多的形式请去某宝搜索~

8、五.我认为除了以上三种人人都能尝试的手工以外,还有一种就是根据自己的特长和能力来为他创造一份礼物。

9、比如我是一个画画还不错的人,曾经就给朋友画过手绘的她,送给她当做礼物,她也是非常喜欢,并且裱起来放在了卧室里,这也是很让我有成就感的。

10、同样的,如果你是学钢琴的人,你可以为他创作一个曲目;如果你是学机械的人,你可以为他制作一个小型的机械产品等等,这些既能够体现你的心意,又能考验你的能力,将来拿出来的时候,也是有故事可以讲的。